豆のひとくちコロッケ
今日は、お昼はハジメと私、夜もみゆみちゃんと3人だったので何か作ろうかと思って夜はコロッケにしてみた☆
（多人数だと大変だから...）
しかもコロッケは、じゃがいもの普通のコロッケと、こどもの料理本に載っていた
「豆のひとくちコロッケ」
大豆の水煮をつぶしてじゃがいもの代わりにするのだけど、簡単。
つぶすだけなんだもの。ゆでる必要もなし！
それに、レシピはベーコンだったけど、普通のコロッケの具（たまねぎとひき肉）を入れてでっきあがり〜♪
揚げたてを食べたら、なんかとろーりとしてクリームコロッケみたいで美味しかった。冷めても美味しくてなかなか好評。
ハジメも最初は警戒？していたけれど、一口食べたら止まらなくなっていーっぱい食べていた。
おいしかった〜。ごちそうさま。
これはなかなかお勧め料理。
※お昼はプレートを出して2人でホットケーキパーティ。にんじんのすりおろしをいれたり、夜のコロッケの具を入れたり・・。
一番気に入ったのはソーセージを入れるホットケーキ。これは美味！
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コロッケ達☆揚げ方は下手です。
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;)