[2004/09/04｜]
★お料理教室「お魚料理の会（９月）」
[写真1]
【メニュー】
・いかめし
・さんまの幽庵焼き
・冷や汁
・ひじきのしょうが風味
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久しぶりのお料理教室。と、いうかお料理自体が久しぶりなので包丁を持つのが怖いって感じ。
いかめし！好きーってほど好きじゃないのだけど、すっごく難しいと思ってたけど、意外と簡単だった。と、いうのもつめたらひたすら煮込むだけ！
いかを扱うのがちょっと抵抗があったけど、薄味でとってもおいしかった！たくさん作ったら冷凍して保存しておけばいいということで、お弁当にもよさそう。
冷汁って始めてでどんな料理かと思ったのだけど、冷やしたお味噌汁にあじやごまをすったものを加えて、きゅうりや大葉、みょうがをちらして出来上がり！これは手軽でおいしい！しかも胃腸にいいということで作ってみようと思った。。。あ！家にすり鉢がないのだけど、何かでできるのかなー。この際買うか・・。
ひじきのしょうが風味もさっぱりしていて、食欲ないときによさそう。
さんまの幽庵焼きはわたし的にはちょっと微妙。味があまりしみてなかったのか、普通に焼いたのとあまり変わりないような気がした。ゆずの味がしみてたらもちょっとおいしいかな。
おなか満腹♪満足、満足〜
- 08/05/04 21:16 by らっこ
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